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Global GS8 - Coltello Spelucchino Curvo - 70 mm Visualizza ingrandito

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Global GS8 - Coltello Spelucchino Curvo - 70 mm

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Dettagli

Prodotti in Giappone, i coltelli Global sono unici al mondo per leggerezza, tenuta di filo e tagliente a rasoio.
Le lame sono costruite in acciaio inossidabile con Molybdenum/Vanadium, temperato a freddo ed indurito a Rockwell C56°- 58°, che permette di realizzare lame con tenuta di filo superiore a qualunque altro acciaio e resistere alla ruggine,alle macchie ed alla corrosione.
Come le spade dei Samurai, ogni lama dei coltelli Global è appesantita con attenzione per accertare l'equilibrio perfetto nella mano. I profili regolari e la costruzione senza giunte eliminano le prese di sporcizia dell'alimento, offrendo igiene e sicurezza.
La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello, circa il 30% in meno rispetto ad un altro coltello, permettono un lungo impiego e riduce l'affaticamento dell'utilizzatore.
Oggi i coltelli Global sono apprezzati dalla maggior parte degli chefs e dai professionisti alberghieri per la loro leggerezza e maneggevolezza, che vi consentirà un taglio perfetto per ogni tipo di alimento.
I coltelli Global sono venduti in più di 50 paesi nel mondo ed hanno vinto premi prestigiosi.

GLOBAL Serie GS

Coltelli con lama tranciata in acciaio speciale CROMOVA 18 al molibdeno-vanadio, con grado di durezza 56-58 HRC (Scala Rockwell). Il manico in acciaio inox è vuoto e riempito con sabbia per un bilanciamento perfetto.  La lama è affilata a mano per un'ottima tenuta del filo.
Questa serie si caratterizza per una manicatura a forma 'triangolare' che meglio si adatta ad un utilizzatore con mani piccole - come le donne - e lame più corte rispetto alla serie G.
GLOBAL GS8 -Spelucchino curvo ideale per incidere mondare o pelare frutta e verdura.
Lama da 7 cm