Un coltello tuttofare per affettare
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I coltelli della serie RAN sono composti da lame in acciaio damascato da 69 strati con lamina centrale in VG10 dalla durezza Rockwell di 60-61 HRC e sono prodotti con cinque cicli di lavorazione ed affilati a mano. I manici sono in lino-micarta, un materiale indistruttibile che non si restringe. Ogni coltello è un esemplare unico.
Produttore: Yaxell, Giappone – Coltello giapponese damascato serie: Ran 69 Micarta Tipologia: coltello per pomodori con lama damasco – un coltello per affettare tuttofare Lama: nucleo VG10 in acciaio dorato, strati esterni a 68 strati di acciaio damascato – inossidabile, lunghezza 14 cm Manico: tela Micarta nera – 2 rivetti in acciaio inox – Morsetto e estremità del manico in acciaio inox